是比司吉嗎?這是麵包嗎?其實他是司康啦

常常有客人問熊師傅這是比司吉嗎?這是麵包嗎?其實他是司康啦
肯德基的比司吉biscuits,奶油麵粉烤的很香的比司吉,塗上店家附的果醬 ,這最早是美國南方的餐包
【司康】最早起源地是葡萄牙，隨著大航海時代的來臨傳入英國，最先被貴族使用 , 是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心
司康用的是低筋麵粉吃起來有扎實的口感,比司吉用的是中筋麵粉吃起來有結實的麵包感