無麩質並不等於低醣

📌無麩質並不等於低醣，因為麩質這一類的東西是存在於麵粉類、小麥蛋白類裡面

📌米粉的碳水化合物含量最高，要低醣飲食的人千萬不能選它。

📌無麩質甜點『不一定』低熱量，也『不一定』是低醣、或低油、生酮、或低生酮。

📌食譜中也會用到一般製作點心常使用的蛋、奶油、白糖 (精製糖)，『不一定』滿足低糖、低醣、素食、無奶油…….等群眾的喜好，請自行判斷。

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