Tag 紐約重乳酪蛋糕

14 1 月

重乳酪VS輕乳酪

大家知道重乳酪與輕乳酪的差異嗎?二者口感有著大大的不同到底差異性在哪呢? 📌乳酪的多寡~ 乳酪蛋糕的乳酪有占百分之六十以上就稱為重乳酪蛋糕,若是百分之六十以下就稱為輕乳酪蛋糕。 📌口感紮實度~ 重乳酪蛋糕口感紮實度會比輕乳酪蛋糕紮實很多,因為重乳酪蛋糕是以鮮奶油加上糖和奶油乳酪調配製造而成的。 輕乳酪蛋糕則是以蛋白打發後做為基底,整體吃起來的口感比較像戚風蛋糕鬆綿的感覺。

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8 11 月

肯定會讓您愛不釋手

?酥脆餅乾與奶香濃郁的cream chesses ?搭配上檸檬和葡萄乾所譜出的協奏曲。 ?肯定會讓您,一口一口 ~ 愛不釋手。

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